כיצד להתנהל תזונתית במסעדה, ועדיין לרדת במשקל?

מסעדות איטלקיות:

ישנן המון מסעדות עם אופציה לפסטה מחיטה מלאה. וגם אם בחרנו בפסטה לא מחיטה מלאה, אנחנו כן יכולים לשלוט הרוטב, ולכן- מבחינת רטבים, כדאי להזמין רוטב עגבניות, רטבים שהם עם ירקות (כמו פרימוורה), אלי אוליו (שהוא על בסיס שמן זית, שום ובזיליקום), ולהימנע מרטבים עם שמנת.

מסעדות אסייתיות:

במנות הראשונות ניתן להזמין אדממה. פולי סויה הם מקור מעולה לחלבון ופחמימה איכותיים. בנוסף, ניתן להזמין חמוצים יפניים, סלטים עם חזה עוף או פרגית ומרק מיסו בתוספת טופו- גם דלים בקלוריות וגם חלבון איכותי.

מבחינת סושי, ניתן להזמין עם אצה בחוץ, עם איזשהו חלבון כמו טופו/סלמון, ועם ירק כמו מלפפון/גזר, עדיפות להימנע מרול מטוגן שכן הוא עתיר בקלוריות בגלל כמות השמן.

מבחינת רטבים לסושי, עדיף לבחור ברוטב סויה. רוטב טריאקי ורוטב ספייסי מיונז יכולים להגיע להרבה קלוריות. בעוד שברוטב סויה יש פחות מ-10 קלוריות לכף.

מסעדות בשר/על האש:

במסעדות בשרים ובשיפודיות יש אופציות מדהימות לסלטים, כמו סלט כרוב, סלט גזר, סלט עגבניות, סלט חצילים.

עדיף לבחור סלטים שלא מכילים מיונז או רכיבים מטוגנים.

כדאי להזמין שיפודי פרגית וחזה עוף ולהימנע משניצל או בשרים מטוגנים.

אני יודעת שיש כאלו שזה קשה להם, אבל כמובן שכדאי להימנע מלאפות.

לאפות אין בהן כמעט ערך קלורי, הן ממלאות את הקיבה שלנו לפני המנה העיקרית, וזה פשוט חבל שנתמלא מהן במקום להינות משפע האוכל האחר והמזין יותר שיש בשולחן.

חומוס הוא מקור נהדר לחלבון ושומן איכותי, אך עם זאת מנת חומוס אחת עתירה בקלוריות. לכן, כדאי לשים בצלחת אישית את הכמות שלדעתנו תספק אותנו, ובכך לשלוט בכמויות.