אופים את הבטטה בתנור למשך 45 דקות או במיקרו ל10 דקות. מועכים את הבטטה ומוסיפים את הקמח בהדרגה תוך כדי שיוצרים בצק מאוחד עם הידיים, במידה וצריך נוסיף עוד קמח. על משטח מקומח נרדד את הבצק, וניצור עיגולים בעזרת כוס. מערבבים את חומרי המילוי בקערה נפרדת. באמצע כל עיגול נשים מילוי, נסגור לצורת חצי ירח ונהדק את הקצוות בעזרת מזלג. מניחים על נייר אפיה משומן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך רבע שעה.
115 קלוריות, 6 חלבון, 17 פחמימה, 1 שומן
