מבשלים את הבצלים שלמים עם הקליפה כחצי שעה במים רותחים, בקערה נפרדת מניחים את הבורגול והעדשים ומכסים בהמון מים רותחים, משרים אותם כחצי שעה. מקליפים את הבצלים וחותכים לחצי ומוציאים "קונכיות" בצל. מבשלים את הבורגול והעדשים ומוסיפים את התבלינים. ממלאים כל בצל בכף מג'דרה ומניחים בסיר מוסיפים כוס וחצי מים, סוגרים את הסיר ואופים כשעה- שעה וחצי על תנור שחומם מראש ל200 מעלות בתוכנית טורבו. מוציאים את הסיר, בעזרת מברשת מורחים כל בצל בסילאן ומחזירים להזהבה ללא מכסה עוד 5 דקות.
