1 חבילה טופו (300 גרם)
חציל זוקיני
גמבה
בצל
2 עגבניות
2 כפות שמן זית
חופן עלי בזיליקום טריים
לרוטב:
400 גרם עגבניות מרוסקות
2 שיני שום כתושות
1 כף שמן זית
מלח, פלפל שחור, אורגנו
מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את חומרי הרוטב ושמים בקערה. חותכים את הטופו והירקות לרצועות. בתוך הרוטב מסדרים את הפרוסות בכך: פרוסת טופו, ליד פרוסת חציל, ליד פרוסת בצל, ליד פרוסת זוקיני, ליד פרוסת גמבה וחוזר חלילה מלמעלה מתיזים בספריי שמן זית ומכניסים לתנור למשך 45-50 דקות.
247 קלוריות, 14 חלבון, 22 פחמימה, 12 שומן
