מערבבים את הקמח ואבקת חלבון. מוסיפים פנימה ביצה, חלב, תמצית וניל, מייפל ומערבבים. מניחים בתבניות מאפינס ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 15 דקות. להכנת הציפוי: מערבבים ריקוטה ומייפל תנו למאפינס להתקרר לחלוטין ואז הוסיפו את הציפוי מעל.
180 קלוריות, 11 חלבון, 25 פחמימה, 2 שומן
