מכינים את המילוי: מקלפים וחותכים לריבועים קטנים את התפוחים. מחממים מחבת או סיר רחב על להבה בינונית- נמוכה ומטגנים את כל מרכיבי המילוי. מבשלים תוך כדי ערבוב כ10 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים והתפוחים מתרככים. מורידים מהאש ונותנים לזה מעט להתקרר. מכינים קערה גדולה עם מים ומגבת נקייה על השיש. טובלים כל דף אורז כ10 שניות בקערת המים, לא יותר מידי זמן. ממלאים מהמילוי בקצה העיגול ומגלגלים מלמטה למעלה, באמצע הדרך מקפלים את הצדדים וממשיכים לגלגל למעלה. מחממים מחבת עם מעט שמן זית/קוקוס ומטגנים את הרולים, לאחר 3-4 דקות הופכים את הרול לצד השני לאקסטרה קריספיות.
40 קלוריות, 1 חלבון, 9 פחמימה, 0.5 שומן.
