4 נתחי פילה סלמון (עם העור)
למרינדה: 1 כף חרדל גרגרים
2 כפות סילאן
קליפת חצי לימון מגורדת
מיץ מ-1/2 לימון
כף שמן זית
מלח, פלפל, טימין ורוזמרין
מערבבים את כל מרכיבי המרינדה. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מחממים תנור ל-180 מעלות. ומניחים את נתחי הסלמון בתבנית. מברישים במרינדה כל סלמון בנדיבות. – אופים בתנור למשך 10 דקות, לשים לב שהסלמון לא מתייבש.
474 קלוריות, 44 חלבון, 9 פחמימה, 27 שומן.
