קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן זית עד להזהבה. מגרדים בפומפיה את הגזרים ושמים בקערה יחד עם השום והפטרוזיליה. מוסיפים ביצים ואת הבצל, קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל ומערבבים. מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת ומפזרים מעל שומשום. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך חצי שעה או עד שהפשטידה זהובה ויציבה.
85 קלוריות, 2.5 חלבון, 13 פחמימה, 2.5 שומן.
