מגרדים את הגזר, השום והבצל ומעבירים לקערה. מוסיפים את העוף טחון, פטרוזיליה, פירורי לחם וביצה ולמערבבים היטב. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית עם נייר אפייה בתרסיס שמן. יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומניחים על נייר האפייה. אופים במשך 30 דקות. מחממים בסיר רחב 2 צנצנות של רוטב עגבניות, מוסיפים תיבול- מלח, פלפל, תיבול איטלקי/אורגנו. מעבירים את הקציצות לרוטב ומבשלים ביחד עוד 15 דקות
115 קלוריות, 12 חלבון, 4 פחמימה, 5.5 שומן
